A COMERCIALIZAÇÃO DO TRIGO NA BEJA SETECENTISTA
De entre os produtos transaccionados na área concelhia os cereais, particularmente o trigo ( pão , na antiga gíria alentejana), eram, de longe, os que assumiam uma maior importância, já pelo volume da sua produção, o termo de Beja tinha particulares condições para o seu cultivo, já pela sua importância como principal sustento da população. A sua comercialização era, pois, objecto de particular minúcia jurisdicional e o seu trânsito para fora da área concelhia severamente condicionado ou até de todo impedido em anos de maior escassez. O Terreiro do Trigo funcionava como único depósito e posto de venda de todo o trigo entrado na cidade, e era a partir de lá que se desencadeavam as estratégias de superação das dificuldades de provimento surgidas em anos de escassa produção, as quais passavam pela proibição da sua saída do espaço citadino, pelo reforço das guardas, feitura de registo e requisições e inventário das reservas. Lisboa, principal centro importador e consumidor de trigo, p